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日本ではお祝いごとがあると小豆を使ってお赤飯を炊きお祝いしました。
それは小豆には邪気を祓うなどといって信仰があったからです。
さらに、小豆には、解毒・排膿・利尿作用がある漢方薬として利用されてきました。

 

現在の化学では、小豆には女性に嬉しい成分がたくさん含まれていることが分かってきています。
小豆には、良質のたんぱく質はもちろん、豊富なビタミン類(B1・B2)やカリウム、リン、女性に不足しがちな鉄分、食物繊維など
幅広く含まれています。
小豆の成分の特徴は他の豆類に比べて、脂肪分が少ないのが特徴です。

 

小豆は消化がよく利尿作用もあるため、水分代謝をよくする働きを持っていますので、普段からむくみが気になる方は
あずきを定期的に摂取すれば、疲れが取れてむくみを取り去り、スッキリするといわれています。
また小豆の食物繊維は豊富で、身体を温める効用があるそうです。

 

小豆には、妊婦に嬉しい、「便秘の解消」「むくみの解消」「母乳の分泌増進」という効果があるそうです。

 

小豆に含まれるアントシアニンには、強い効酸化作用があり、目の周りにある毛細血管を強くし、血行を良くし、
眼精疲労の解消や視力を回復させる効果があります。
また、ビタミンB2は体内の代謝を活発にする働きがありますので皮膚を美しく保つのに役立ちます。
さらに、疲労回復、精神安定、二日酔いの予防の効果もあります。