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フェイジョンとは主としてインゲン豆のことを指していていますが、
日本人が大豆や、えんどう豆から植物性たんぱく質を摂取していますが、
ブラジルではフェイジョンから植物性タンパク質を摂っています。

 

黒インゲン豆、白インゲン豆、うずら豆などもフェイジョン豆の中に入るようです。

 

ブラジルではこのフェイジョン豆を煮込んだ料理のこともフェイジョンと読んでいて、
フェイジョンとご飯の組み合わせが、家庭料理の基本となっています。

 

日本では馴染みの少ない豆ですが、近年、通販サイトなどで、手軽な価格で販売されています。

 

フェイジョンのような珍しい材料も酵素ドリンクの成分として選ばれて使われています。
酵素ドリンクは何十種類もの材用のもつ様々な有用成分を一日たった一杯の計量カップに凝縮して
ありますので、その健康目的でいろんな栄養を取り込むことができます。