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ヨモギ

ヨモギとは、キク科の多年草の一種で、主に山野を中心に日本全国のいたるところに自生しています。
よく燃える草と言うところから、ヨモギと言いう名前が生まれたともいわれています。
地下茎が横に這うことで集団を作って生えています。
夏から秋にかけて茎を高く伸ばし、あまり目立ちませんが花も咲かせます。
葉は羽状の切れ込みがあって、裏面に白い毛があります。
春の生えてくる若葉は餅につきこんで草餅にしたり、新芽をゆでておひたしや汁物の具にして食べます。
成長した葉は、乾燥させて裏側の綿毛を採取し、もぐさとしても使用します。
また、葉は生薬としても使われ、止血作用があります。

 

ヨモギには不溶性の食物繊維が豊富に含まれており、便秘の解消や字の予防のほか、ダイエット効果があります。
また、有害な物質を吸着して体外に排出する作用を有しています。ヨモギにはクロロフィルも含まれており、体内でヘモグロビンの生成を助け、造血作用を促進する働きを有しているため、貧血の予防や改善に効果がある他、コレステロール値を下げて血中脂質を正常にする効果も有しています。
更に、フラボノイドを多量に有しているため、毛細血管を補強する作用も有しており、心臓病や高血圧、そして動脈硬化などの成人病を予防する働きもあります。